咖喱果

　　咖喱果又名嘎啦果，苹果的一种。原产新西兰，由桔苹和元帅杂交而成，由于个较大、色艳红、肉质细脆、甜酸适口、较耐储运，品质出众，引入我国后逐渐代替元帅、金冠、乔纳金系列品种，逐渐发展成为我国中早熟苹果的主栽品种。 国内市场上的嘎啦苹果主要来自陕西和山东。

　　在陕西尤以大荔嘎拉栽培面积大、品种最多、上市最早而最为有名，后又引进“皇家嘎拉”、“太平洋嘎拉”等，烟台地区新选育出“烟嘎1、2号”，果个较原嘎拉大而色红。嘎拉是一个系列品种，在果树上又叫“品系”，象“富士系”。一般在胶东地区于8月底至9月上旬成熟，果汁多而丰厚，甜酸可口。果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。